WISH

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WISH

Vino tinto crianza de cepas viejas de Gomariz procedente de “A último Encosta”, parcela más al Norte de Gomariz, con suelos de arcilla y esquistos.

Wish se elabora de un montón de uvas diferentes, pues están todas plantadas juntas en las viñas, como era tradición antiguamente en el Ribeiro. Se cria 14 meses en madera. No tiene DO. Pues esta parcela se encuentra fuera de los límites de altitud de Ribeiro.

El nombre “deseo” es un homenaje al primer álbum de “The Cure”.

Más y detallada información en la ficha para descargar.

 

Cata: Color violáceo, con alta capa. Notas de violeta, lilas, frutos rojos y azules, recuerdos minerales de xisto y pizarras.  Boca equilibrada y muy amplia. Fresca, con mucha fruta y directa, elegante y profunda. Taninos finos, suaves que acompañan la acidez, algo que solo se consigue de las cepas muy viejas. Final muy largo e intenso. Vino con carácter y único que mejorará con botella.