28 Nov Ranking 2016 de Mariano Fisac

Ailalá ha sido elegido en 4º puesto en el Ranking 2016 del blog Mileurismo Gourmet de Mariano Fisac. Mariano es el autor del libro: “Galicia entre copas” y entusiasta del vino con muchísimos seguidores en las redes. La cata es a ciegas y se compite con todo tipo de vinos incluidos los generosos, creo que es un gran logro que destaque un Sousón!!! No solo de blancos vive el Ribeiro…

Esto es lo que dice Mariano Fisac de nuestro Sousón:

Para el cuarto puesto volvemos a Galicia en tinto. Ribeiro, frente a lo que se pudiera pensar, es históricamente una zona de grandes tintos, y hay mucha gente joven empeñada en recuperarlos. Una de estas personas es Inma Pazos, que con la ayuda del gran Xosé Lois Sebio, elabora un tinto basado en la variedad autóctona sousón, recia y agreste, con aportes de otras variedades con las que hacer un vino más fresco y accesible en sus primeros años. Aromático y contundentemente frutal, Ailalá Tinto 2015, es un soplo de aire fresco que no deja indiferente, perfecto para guisos potentes y carnes grasas.