SÚPER HÉROE

12-superheroe
logo_sebio

SÚPER HÉROE

Color violáceo, con alta capa. Notas de violeta, lilas, moras, grosella, higos, ciruelas. Pimienta negra, confituras, recuerdos minerales de xisto y pizarras.  Boca equilibrada y muy amplia. Mucha fruta y directa, elegante y profunda. Taninos finos que acompañan la frescura, algo que solo se consigue de las cepas muy viejas. Final muy largo e intenso. Vino con carácter y único que mejorará con botella.

  • Producto Super Héroe 2015
  • Productor Xose Lois Sebio
  • Zona y D.O. Gomariz , Ribeiro
  • Año 2015
  • Tipo de suelo Arcillas con xistos
  • Viñas Mezcla de viñas
  • Edad cepas 40-70 años
  • Variedades Mezcla muy amplia de variedades autóctonas
  • Densidad plantación 1.25 x 1.25
  • Poda y conducción Vaso; estaca
  • Altitud 150-350 m
  • Vendimia   3ª semana Septiembre. Vendimia manual
  • Fermentación Depósitos abiertos de inox.
  • Maloláctica Inicio depósito, final barricas
  • Crianza 14 meses en barricas de 500L de 3 vinos tintos
  • Embotellado  Diciembre de 2016
  • Grado Alcohólico 14,2 % vol.
  • Acidez Total en tartárico 6 g/l
  • Acidez Volátil 0.4g/l
  • pH 3.4
  • Azucares Red.  1.6 g/l
  • Sulfuroso Libre 35
  • Sulfuroso total 70
  • Producción 4000 botellas de 750 ml
  • Cajas 6 botellas tumbadas