MÁIS ALÁ

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MÁIS ALÁ

Aromas de alta intensidad en nariz. Floral, un punto especiado, fruta fresca y recuerdos minerales.  Boca equilibrada, muy amplia, fresco, con fruta muy potente y directa. Elegante y muy carnoso. Final fresco, muy largo y envolvente. Vino con carácter y único que mejorará con botella.

  • Productor Xose Lois Sebio
  • Zona y D.O. A Falcoeira, O Bolo, Sin D.O.
  • Año 2015
  • Tipo de suelo  Arenas graníticas, poco descompuestas, Xabre.
  • Viñas A barca
  • Edad cepas 30 años
  • Variedades  Godello
  • Densidad plantación 4000 p/Ha.
  • Poda y conducción cordón; empalizada
  • Altitud 600-650 m
  • Vendimia   12-14 de Septiembre. Vendimia manual
  • Elaboración Fermentación en barrica, a muy baja temperatura con sus lías
  • Fermentación En barricas de 600, 500L y 228L de 2-3 vinos
  • Maloláctica No
  • Crianza 11 meses barricas de 600, 500L y 228L de 2-3 vinos
  • Embotellado  Miércoles 31/8/2016  ( día fruta)
  • Grado Alcohólico 13.10 % vol.
  • Azucares Red.  2.4 g/l
  • Acidez Total en tartárico 7.3 g/l
  • Acido Málico 1,8 g/l
  • Acidez Volátil 0.4 g/l
  • pH 3.1
  • Sulfuroso Libre 35
  • Sulfuroso total 115
  • Producción 1800 botellas de 750 ml
  • Cajas 6 botellas tumbadas