COIOS

coios-xl-sebio
logo_sebio

COIOS 2015

Aromas de media intensidad en nariz. Notas de lilas, violetas, especias y fruta roja fresca, ,mina de lápiz, recuerdos minerales.  Boca equilibrada y muy amplia, fresco, con fruta muy potente y directa, elegante y muy carnoso. Final muy largo e intenso. Vino con carácter y único que mejorará con botella.

  • Producto Coios 2015
  • Productor Xose Lois Sebio
  • Zona y D.O. Valtuille, Sin D.O.
  • Año 2015
  • Tipo de suelo Arcillas y Coios (cantos rodados)
  • Viñas O Val
  • Edad cepas 60 años
  • Variedades Mencia
  • Densidad plantación 4000 p/Ha.
  • Poda y conducción Pulgares; vaso
  • Altitud 550-590 m
  • Vendimia   2 ª semana Septiembre. Vendimia manual
  • Fermentación Cuba abierta y bazuqueos
  • Maloláctica En barrica
  • Crianza 14 meses en barrica de 600 y 300L y de 2 vinos
  • Embotellado  Diciembre de 2016
  • Grado Alcohólico 14 % vol.
  • Acidez Total en tartárico 6,7 g/l
  • Acidez Volátil 0.6g/l
  • pH 3.2
  • Azucares Red.  1.2 g/l
  • Sulfuroso Libre 30
  • Sulfuroso total 65
  • Producción 1200 botellas de 750 ml
  • Cajas 6 botellas tumbadas