EQUIPO

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Miguel Montoto

Miguel es Sommelier Profesional, pero antes fue Director de Obra, Empresario de Mantenimiento de Jardines, Operario en Pistas de Esquí y Regatista de Competición, entre otras ocupaciones. Con formación en Empresariales y Comercio, nos enriquece cada día con el punto de vista de una personalidad inquieta y buscavidas y el aprendizaje de años como negociante en Andorra y Baleares. Este emprendedor nato, bohemio, soñador y con don de gentes, ha convertido el vino en su pasión, y ya le ha atrapado sin retorno.

Inma Pazos

Con su Licenciatura en Enología y Ciencias Químicas, Inma tiene la formación necesaria para entender como un gran enólogo los vinos y sus especificidades.

Descubre su vocación  por el vino cuando percibe que este sector, además de aplicar la ciencia y ser un negocio: es pasión, cultura, historia, y una buena excusa para conocer mundo. Ha trabajado como Técnico con algunos de los más importantes elaboradores de Grandes Vinos de España en diferentes Denominaciones de Origen, formándose cada día para hacer un tipo de venta más cerca del producto que de los márgenes comerciales únicamente.